(通讯员 吴堂明)为加强未来城校区食堂餐饮质量,进一步提升校区餐饮服务保障品质,2020年7月10日下午,未来城校区管理办公室在教学服务中心308会议室组织召开校区餐饮服务保障工作座谈会议。后勤保障处、各入驻学院教职工代表和学生代表共同参加了此次座谈。会议由未来城校区管理办公室副主任晋曦主持。
会上,后勤保障处饮食服务中心王建胜主任就学一食堂餐饮管理模式及具体措施进行了介绍。
与会师生代表敞开心扉,畅所欲言,积极反馈日常就餐中的体验感受,并对学一食堂饭菜的价格、卫生、质量等方面提出了意见和建议。
后勤保障处王文起处长和学一食堂餐饮负责人认真听取了师生们的意见,并对相关问题进行了详细的解答和说明。针对师生代表提出的意见和建议,食堂负责人表示,将就食堂开餐时间、餐饮品种、保温措施、价格管控等方面的问题进行调整改善,并在后续经营管理工作中,不断强化原材料采购、验收、清洗、切配等关键步骤和环节,确保食品卫生安全工作落实落细。
后勤保障处处长王文起对会议进行总结。他表示,学一食堂是未来城校区的保障性食堂,师生对餐饮服务提出的意见建议非常中肯,这是对学校工作的支持,有利于改进、提升校区餐饮服务保障水平;针对存在的问题,强化下阶段将重点做好如下工作:一是进一步建立健全食堂内部管理机制,完善餐饮定价流程,做好餐饮成本管控。二是进一步改善餐饮服务水平,强化以人为本的服务理念,不断改变工作方法,提高服务质量。三是进一步加强食品安全卫生工作,关键环节、步骤要标准化、制度化,严格督查落实食品安全工作机制。四是进一步建立师生沟通的长效沟通机制,加强与师生面对面沟通,提升餐饮服务质量。