（通讯员 吴堂明）近期，全国多地通报在进口冷链食品外包装或环境样本中检出新冠病毒核酸阳性。在疫情防控形势严峻的特殊时期，为确保疫情防控制度实施有效，督促各食堂严格落实食品安全责任和防控要求，进一步筑牢疫情防控防火墙，有效保障师生生命健康安全，11月24日，未来城校区管理办公室校园管理部对校区各食堂开展了冷链食品专项检查。

      校园管理部工作人员分别对校区内各食堂的冷链食品原材料采购、储存及操作区环境、从业人员健康管理等方面进行了细致检查。一是查验各食堂是否落实索证索票和进货查验记录制度，确保所采购的食品均可溯源；二是查验食品外包装生产日期、保质期、生产经营者名称等是否规范标明，冷冻肉是否具有相应的检验检疫合格证明、核酸检测材料；三是查验食品贮存位置、容器、加工环境是否满足食品卫生操作规范；四是查验是否落实一线员工核酸检测“应检尽检”要求；五是按照上级相关部门要求落实冻库的严格管理，按照冷库“六专”要求、实施“红区管理”。

图为工作人员对冷链食品的采购台账进行仔细核查

图为工作人员对冷链产品的储存条件以及食品外包装名称、生产日期、保质期、生产经营者名称等进行细致检查。

图为工作人员对各食堂落实一线员工核酸检测“应检尽检”情况进行检查

图为冷链食品专项核酸检测报告

图为食堂安排专人对冻库及周边区域进行消杀

图为按照冷库“六专”要求、实施“红区管理”

图为省防疫部门对食堂冷链食品密切接触人员进行核酸检测

      未来城校区管理办公室始终严格落实校区食品安全监管主体责任，在加强冷链食材管理方面要求各食堂必须落实以下工作：一是严禁在生产中使用和售卖进口冷链食品；二是严格管控冷冻食品的采购、验收环节；三是安排专人对冻库及周边区域进行预防性消杀；四是积极配合上级防疫部门做好食堂冷链食品及密接人员的核酸检测；五是按照上级相关部门落实冷库严格管理，按照冷库“六专”要求、实施“红区管理”。以消除食品安全隐患，确保师生饮食安全。