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开展校区食堂专项检查,为师生饮食安全护航

发布日期:2021-03-17
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  (通讯员 吴堂明)为持续开展校园食品安全守护行动,强化春季开学期间校区食品安全监管工作,进一步加强食品安全治理体系和治理能力建设,3月11日上午,东湖新技术开发区九峰市场监督管理所协同第三方检验检测机构莅临校区,全面检查和指导校区内各食堂食品安全工作。

  检查组查看各食堂的环境卫生、食品卫生许可证、工作人员健康证、进货渠道等方面的管理工作;逐一检查操作间、加工间、留样柜、食品仓库等区域的安全卫生。

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对食品原材料进行采样、现场快速检测

抽检样品检测全部合格

  第三方检验检测机构重点对食堂的水产品、肉、米、面、蔬菜、鸡蛋等原材料抽样,进行兽药残留、农药残留和微生物指标等常规项目快速检测,所有抽样检测结果都为合格。

  通过此次检查和检测,进一步促进校区食堂餐饮服务管理人员的安全责任和防范意识,校区各食堂也将持续严把质量关,积极开展自查自纠,及时排查和消除各类食品安全隐患,保障师生饮食安全。

 

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