为活跃校区文化氛围，提高校区食堂员工综合素质和业务技能，搭建师生与食堂沟通交流的平台，共同促进文明食堂、和谐食堂建设，未来城校区管理办公室于6月11日举办未来城校区首届“未来美食”争霸赛活动。未来城校区管理办公室、后勤保障处相关负责人及学一食堂、学二食堂、民族风味食堂、教工食堂的项目经理、大厨参加本次活动。活动由未来城校区管理办公室吴堂明主持。

活动分为大厨刀工展示、菜品品尝评选两个环节。

刀工展示环节是将土豆和莴苣切丝，分别从食材外观、比赛速度、均匀程度、操作规范等方面进行评判。

（图为四个食堂的大厨在展现精湛的刀工）

（图为师生对刀工成果进行评价）

台上一分钟，台下十年功。精湛的刀工技术不是一蹴而就的事情，是坚持对工作的热爱，对事情的精益求精、一丝不苟，从而做到极致。

菜品品尝评选环节是本次比赛的重头戏，每个食堂按规定制作8个菜品，包括2个固定菜品（酸辣土豆丝、宫保鸡丁）、1个水果拼盘和5个创新菜品。

随着32道五彩缤纷、造型新颖的菜品展现在师生面前，同学们在工作人员的指导下在美食品鉴区排队领取心仪的菜品，也有同学在食材雕刻及精品菜展示区观赏拍照留念。

（图为食堂部分优质创意菜品）

活动从下午三点持续到五点，两个小时人流不止，大家在排队间隙纷纷拿出手机分享到朋友圈晒美食乐事。来自经管学院的李同学激动的说“今天参加美食节吃到饱，感觉像是食堂在过年！”

（图为同学们和食堂服务人员沟通交流)

（图为同学们积极讨论，踊跃为菜品投票）

经过师生品尝评选、线上投票，本次“未来美食”争霸赛活动共评选出了七个奖项，分别是金牌家常菜两名、创意造型一名、综合第一名一名、综合第二名一名、综合第三名两名。

此次“未来美食”争霸赛活动作为未来城校区的特色精品活动，提升了校园饮食服务质量和服务品质，营造了积极、活泼、健康的校园文化氛围，受到广大师生的喜爱和欢迎。未来城校区管理办公室将以美食节为契机，通过一系列师生共建活动不断提高校区食堂服务保障水平，满足师生日趋多元化、个性化的校区餐饮服务需求。